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新聞資訊
食品鋁箔袋可以直接水煮嗎？
該信息來自：深圳包裝袋廠 發表時間：2021-11-2 14:41:12
我們在之前的文章中也介紹過，許多的產品都是使用食品鋁箔袋進行抽真空包裝，特別是像粽子、鹵肉、燙、快手菜這些。最真實的一個案例就是，粽子，使用真空鋁箔袋進行抽真空包裝好的，很多一只，拿回來之后消費者不知道怎么加熱。
第一天準備吃它的時候，他把包裝袋拆開，足足蒸了30分鐘，但是感覺里面還是不怎么熱，所以感覺口感感一般。于是他就找到廠家，廠家告訴他無需拆掉鋁箔包裝，可能一起放到熱水里蒸煮10-15分鐘即可。直接放水里面水煮，不會有毒嗎？不會煮爛嗎？不會產生怪味嗎？
客服告訴他，這款鋁箔袋是可以高溫蒸煮的，完全沒問題，而且可以縮短加熱的時候。于是這些消費者半信半疑的試了一下，定時10分鐘蒸煮，10分鐘后再打開鋁箔袋食用，真的比昨天蒸30分鐘口感還要好些。
所以鋁箔袋可以加熱嗎？高溫下有毒嗎？其實鋁箔袋最高能承受的溫度取決于袋子承裝物品，還有就是內層材料，一般的鋁箔可耐270度。所以在正常情況下，加熱一般的食品是完全沒有問題。別一方面鋁箔可以傳遞熱量，避免肉類直接接觸火焰，相對于穿上一層隔炎衣，可以防止水分流失，還可以防止烤熟的食物粘在烤盤上，所以更適合用于廚房煮食、盛載食物、高溫滅菌包裝熟食制品。
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