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技術(shù)中心
食品包裝袋如何保障食品安全
該信息來(lái)自：深圳包裝袋廠 發(fā)表時(shí)間：2012-6-3 21:26:35
5月6日文化路名代蛋糕店內(nèi)，記者隨便拿起一款歐式面包，看到外包裝袋上除了注明食品名稱、配料、脫氫醋酸鈉、蛋糕乳化劑等食品添加劑外，還注明了凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏方式以及生產(chǎn)商聯(lián)系方式等信息。一位店員告訴記者，店里的蛋糕依照市寸出售，如藍(lán)莓蛋糕138元/23cm
記者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，面包、奶制品等食品的標(biāo)簽上添加劑標(biāo)注的較為具體，如雪芳蛋糕的添加劑后面都加注了具體名稱。正在選購(gòu)面包的消費(fèi)者劉雨告訴記者，還不知道這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)，孩子喜歡吃這種蛋糕，每次來(lái)了就買，也沒(méi)注意看標(biāo)簽。再說(shuō)，這包裝盒上寫得密密麻麻，就是看了也不懂。
記者隨機(jī)采訪了幾位顧客，都表示不清楚國(guó)家對(duì)于在食品標(biāo)簽上注明食品添加劑等信息的規(guī)定。同時(shí)，很多消費(fèi)者表示自己平時(shí)在購(gòu)買食品時(shí)不會(huì)太注意添加劑的標(biāo)注。
就算偶爾注意到也不明白這些添加劑有什么作用，只是一個(gè)普通的消費(fèi)者。今年60多歲的王大媽說(shuō)，很少看標(biāo)簽，一般只是關(guān)注一下食品原料和保質(zhì)期，對(duì)于食品添加劑從未關(guān)注過(guò)。記者在丹尼斯超市采訪時(shí)，遇到不少像王大媽這樣的消費(fèi)者。
得知新《通則》要求對(duì)食品添加劑必須使用“通俗名”時(shí)，消費(fèi)者楊明指著一包木瓜片的包裝說(shuō)：這上面標(biāo)注的食品添加劑是檸檬黃、檸檬酸、蘋果酸、山梨酸鉀，可這山梨酸鉀到底是什么東西?可能會(huì)有什么危害?其實(shí)真看不懂。再說(shuō)，怎么相信他標(biāo)注的就沒(méi)問(wèn)題，如果商家添加了不該添的東西，商家又怎么會(huì)標(biāo)注上去?而我看到也僅僅是法律允許的添加劑使用情況罷了所以還是希望監(jiān)管部門、專業(yè)人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，把好食品平安關(guān)。
走訪中記者還發(fā)現(xiàn)，只有個(gè)別合資品牌食品標(biāo)注了通則》推薦標(biāo)注的八類致敏物質(zhì)，提示消費(fèi)者產(chǎn)品中可能含有花生、果仁等致敏物質(zhì)。歸德路一家超市的工作人員告訴記者，食品自身成分十分復(fù)雜，若致敏物質(zhì)全部標(biāo)注進(jìn)去可能有一大堆，這有可能影響食品的銷售。
固然，新規(guī)范對(duì)于標(biāo)簽信息的規(guī)范有積極意義，但面對(duì)數(shù)目龐雜的食品添加劑，最重要的藥監(jiān)、質(zhì)檢等職能部門落實(shí)食品監(jiān)管和責(zé)任追究，本著對(duì)人民健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，依法履行職責(zé)，積極加大對(duì)食品的抽檢力度，及時(shí)向社會(huì)發(fā)布抽檢結(jié)果。
